Acerca de: Fukuoka
La prefectura de Fukuoka ocupa el extremo noroeste de Kyushu, frente a Corea a través del Estrecho de Corea e históricamente sirvió como puerta de entrada entre Japón y el continente asiático. Esta posición como puerta de entrada de Japón al Asia continental dio forma al carácter cosmopolita de Fukuoka: fue el punto de entrada para la escritura china, el budismo y las misiones diplomáticas de Corea, y fue la ciudad que repelió dos veces las flotas invasoras mongolas en 1274 y 1281.
La ciudad de Fukuoka, la sexta ciudad más grande de Japón y la ciudad principal de más rápido crecimiento en las últimas décadas, se ha convertido en la metrópolis más habitable de Japón mediante múltiples medidas: combinando la energía de un importante centro urbano con un tamaño compacto, excelente comida y bienes raíces relativamente asequibles. La ciudad está dividida en dos por el río Naka que divide Hakata (el antiguo distrito mercantil) de Tenjin (el moderno corazón comercial), y el complejo comercial frente al mar Canal City y el lago Ohori Park ofrecen puntos focales al aire libre.
El Hakata Ramen, fideos tonkotsu (caldo de huesos de cerdo) servidos en un rico caldo blanco turbio con fideos finos y una variedad de aderezos, se originó en Fukuoka y sigue siendo la exportación más famosa de la ciudad. La cultura del ramen aquí es inseparable de los puestos callejeros de yatai que todavía bordean el paseo marítimo y el distrito de entretenimiento de Nakasu en las noches de invierno, brindando una experiencia gastronómica informal que en gran medida ha desaparecido de otras ciudades japonesas.
Lugar destacado: Santuario Dazaifu Tenmangu
El Santuario Dazaifu Tenmangu rinde homenaje a Sugawara no Michizane, un erudito y ministro de gobierno del siglo IX exiliado de la capital por cargos falsos, que murió en Dazaifu en el año 903 d.C. Deificado poco después de su muerte como Tenjin, la deidad de la erudición y el aprendizaje, su santuario en el lugar donde el buey que llevaba su ataúd se negó a moverse se ha convertido en el santuario educativo más visitado de Japón, con estudiantes de todo el país orando aquí por el éxito en los exámenes. La carretera de acceso al santuario (Sando) está llena de 50 tiendas que venden umegaemochi, el pastel de arroz con forma de ciruela que es el dulce tradicional de Dazaifu.
Qué experimentar
- Sorbe tonkotsu ramen en un puesto callejero de yatai en el paseo marítimo invernal de Fukuoka
- Oren por el éxito en los exámenes en Dazaifu Tenmangu, el santuario de la erudición de Japón
- Explore el vasto complejo comercial de Canal City y la escena de moda de vanguardia de Fukuoka
- Mira sumo en el Gran Torneo de Sumo de Fukuoka que se celebra cada noviembre
Mejores épocas para visitar
La primavera (marzo-abril) trae espectaculares flores de cerezo al parque Ohori y al parque Maizuru; los parques urbanos de Fukuoka se encuentran entre los mejores de Japón para practicar hanami. El otoño (octubre-noviembre) acoge el Gran Torneo de Sumo en noviembre y un clima agradable para hacer turismo. El festival de verano Hakata Gion Yamakasa, que se celebra en julio, presenta enormes carrozas decoradas que se transportan a gran velocidad por las calles. La temporada de invierno de yatai (octubre-marzo) es la mejor época para disfrutar de los puestos de ramen al aire libre.