À propos de : Yamanashi
La préfecture de Yamanashi est enclavée au milieu des chaînes de montagnes du centre de Honshu, mais abrite pourtant le monument naturel le plus emblématique du Japon, le mont Fuji, à l'intérieur de ses frontières. La face nord du Fuji, avec les cinq lacs Fuji disséminés à sa base, offre une vue de carte postale classique du volcan sacré du Japon qui a inspiré les artistes et les pèlerins pendant des siècles.
Au-delà de Fuji, Yamanashi s'est progressivement développée pour devenir la première région viticole du Japon. La région de Katsunuma, dans le bassin de Kofu, cultive la vigne depuis la période Meiji, bénéficiant d'un climat continental avec des journées chaudes, des nuits fraîches et une faible humidité. Les raisins Koshu cultivés au Japon produisent un vin blanc distinctif particulièrement adapté à la cuisine japonaise, et plus d'une douzaine de vignobles de la région accueillent les visiteurs pour des dégustations et des visites de caves.
La géographie de la préfecture a créé à la fois des opportunités et des défis pour sa population. Le bassin de Kofu, entouré de montagnes dépassant 3 000 mètres, emprisonne la chaleur estivale et le froid hivernal dans des extrêmes qui favorisent la culture fruitière : les pêches, les raisins et les prunes Yamanashi sont considérés comme les meilleurs du Japon, souvent vendus comme cadeaux de luxe. Les gorges de Shosenkyo, au nord de Kofu, offrent des formations rocheuses de granit spectaculaires, des cascades et des ponts suspendus à travers une forêt de cèdres pittoresque.
Lieu en vedette : Fuji Five Lakes
Les cinq lacs Fuji – Kawaguchiko, Yamanakako, Saiko, Shojiko et Motosuko – forment un croissant au pied nord du mont Fuji, chacun offrant des perspectives subtilement différentes sur le volcan. Le lac Kawaguchiko est le plus accessible et le plus populaire, sa rive nord offrant la photographie classique d'un bassin de réflexion avec des fleurs de cerisier au printemps ou un feuillage d'automne. Le lac Motosuko, le plus profond et le plus occidental, présente la vue précise imprimée sur l'ancien billet de 1 000 yens. Le centre d'accueil du Fuji et les multiples points d'accès aux sentiers font des lacs la base principale de la saison d'escalade du Fuji (juillet-août).
À découvrir
- Admirez le mont Fuji parfaitement reflété dans le lac Kawaguchiko à l'aube du printemps ou de l'automne
- Climb Japan's most sacred peak, Mt. Fuji, during the official climbing season
- Tour Katsunuma wineries and taste Yamanashi's award-winning Koshu white wine
- Taste Yamanashi's legendary peaches, Grapes, and houtou Citrouille noodle soup
Meilleures saisons pour visiter
Le printemps (fin mars-fin avril) est la saison la plus populaire, lorsque les fleurs de cerisier encadrent le mont Fuji dans la vue emblématique de la carte postale du lac Kawaguchiko. L'automne (octobre-novembre) apporte un feuillage vif qui crée des reflets Fuji tout aussi époustouflants. L'été (juillet-août) est la seule période officielle d'escalade du Fuji, même si les vues peuvent être obscurcies par les nuages. L'hiver offre les vues les plus claires du sommet enneigé du Fuji sur un ciel bleu éclatant.