À propos de : Yamaguchi
La préfecture de Yamaguchi occupe la pointe la plus occidentale de Honshu, avec des côtes sur la mer intérieure de Seto au sud et sur la mer du Japon au nord, et le détroit de Kanmon reliant l'île de Kyushu à son extrémité ouest. Cette position stratégique a donné à Yamaguchi une importance historique en tant que point de transit entre les anciennes capitales et la péninsule coréenne, et est devenu un centre inattendu de pensée progressiste dans les dernières années du shogunat Tokugawa.
Le domaine de Choshu, centré sur ce qui est aujourd'hui la ville de Yamaguchi, fut l'une des deux principales forces derrière la restauration Meiji qui renversa le shogunat en 1868. Bon nombre des premiers dirigeants Meiji les plus influents du Japon, dont quatre premiers ministres, sont nés à Yamaguchi, et la fierté de la préfecture pour son héritage révolutionnaire est visible dans les musées, les monuments et l'école soigneusement entretenue de l'enseignant et révolutionnaire Yoshida Shoin, qui a inspiré une génération de réformateurs auparavant. son exécution à 29 ans.
Shimonoseki, à l'extrémité ouest de la préfecture, est le principal port de fugu (poisson-globe) du Japon et la seule ville du Japon autorisée à servir du foie de fugu – la partie du poisson la plus toxique et donc la plus réglementée. Le marché aux poissons de Karato est célèbre pour ses ventes aux enchères de thon et de fugu tôt le matin, et les restaurants situés en bordure du marché proposent toutes les préparations imaginables de fugu : sashimi tranché en fines feuilles et réparti sur un plat, fondue, karaage frit et ailerons grillés dans du saké chaud.
Lieu en vedette : Kintaikyo Bridge
Le pont Kintaikyo enjambe la rivière Nishiki à Iwakuni par cinq arches en bois gracieuses conçues pour résister aux puissantes crues saisonnières de la rivière. Construit pour la première fois en 1673 sur ordre du seigneur du domaine d'Iwakuni, le pont a été détruit et reconstruit à plusieurs reprises avant que la structure actuelle, reconstruite de manière authentique à l'aide de techniques de menuiserie traditionnelles sans clous, ne soit achevée en 1953. Le pont n'est que légèrement plus court que deux piscines olympiques et utilise des boiseries emboîtables sophistiquées qui répartissent les contraintes sur l'ensemble de la structure. Le parc environnant est le premier site de fleurs de cerisier de Yamaguchi au printemps.
À découvrir
- Traversez le pont en bois à cinq arches de Kintaikyo, la plus belle traversée fluviale du Japon
- Descendez à Akiyoshido, l'une des grottes calcaires les plus grandes et les plus spectaculaires du Japon.
- Taste fugu (pufferfish) sashimi and hot pot in Shimonoseki, Japan's fugu capital
- Observez les puissants courants de marée du détroit de Kanmon depuis le pont Moji-Shimonoseki
Meilleures saisons pour visiter
Le printemps (mars-avril) est la principale saison : le pont Kintaikyo est encadré par 3 000 cerisiers le long de la rivière Nishiki dans un spectacle qui attire les visiteurs de tout l'ouest du Japon. L'automne (octobre-novembre) apporte un feuillage coloré aux rives des rivières et aux zones montagneuses. L'été est la saison de l'exploration des grottes d'Akiyoshido (naturellement fraîches à l'intérieur toute l'année) et des activités côtières. La saison hivernale du fugu culmine de novembre à mars, lorsque l'eau la plus froide produit les poissons au goût le plus riche.