À propos de : Ishikawa
La préfecture d'Ishikawa occupe la longue et mince péninsule de Noto et la plaine côtière de Kaga, au bord de la mer du Japon, au centre du Japon. Sa capitale, Kanazawa, est l'une des villes fortifiées les mieux préservées du Japon et souvent appelée le « Petit Kyoto de la mer du Japon » – une ville qui a échappé aux bombardements de la Seconde Guerre mondiale et qui conserve encore des concentrations remarquables de résidences traditionnelles de samouraïs, de quartiers de geishas et d'ateliers d'artisanat datant de la prospère période d'Edo.
Le jardin Kenrokuen de Kanazawa, universellement classé parmi les trois plus beaux jardins du Japon, est un chef-d'œuvre d'aménagement paysager comprenant des étangs, des ruisseaux, des salons de thé et des plantations saisonnières qui changent à chaque mois de l'année. Le parc du château de Kanazawa adjacent, reconstruit avec des techniques traditionnelles dans les années 2000, offre une toile de fond imposante. Les ruelles étroites du quartier des geishas Higashi Chaya-gai sont bordées de façades en treillis de salons de thé qui divertissent les invités depuis le début du XIXe siècle.
La péninsule de Noto s'étend sur 100 kilomètres dans la mer du Japon et abrite une culture sauvage et balayée par les vents, très différente de l'atmosphère raffinée de Kanazawa. Le marché matinal de Wajima (asa-ichi), en activité depuis plus de 1 000 ans, est l'un des marchés traditionnels les plus atmosphériques du Japon. La laque Wajima (nurimono), constituée de dizaines de couches de laque urushi véritable sur des formes en bois sculptées à la main, fait partie des traditions artisanales les plus prisées au Japon.
Lieu en vedette : Noto Peninsula
La péninsule de Noto est une terre à part : un bout de terre accidenté où les villages de pêcheurs traditionnels, les fermes de sel et les anciennes forêts sacrées définissent un mode de vie à peine modifié depuis des siècles. Les rizières en terrasses de Senmaida, près de Wajima, qui descendent en cascade jusqu'à la mer du Japon, sont éclairées par des lanternes solaires chaque soir d'automne – l'une des scènes rurales les plus photographiées du Japon. L'allée Chirihama permet aux véhicules de circuler directement le long de la plage de sable, tandis que la région de Suzu, à l'extrémité de la péninsule, préserve une partie de la culture folklorique côtière la plus intacte du Japon.
À découvrir
- Promenez-vous dans le jardin Kenrokuen en toute saison, particulièrement enneigé en hiver avec ses supports en corde yukitsuri distinctifs
- Parcourez les ruelles éclairées aux lanternes du quartier des geishas Higashi Chaya-gai à Kanazawa
- Browse Wajima's 1,000-year-old morning market for lacquerware and local produce
- Parcourez la côte de Noto et admirez les rizières en terrasses illuminées de Senmaida au crépuscule
Meilleures saisons pour visiter
Le printemps (avril-mai) amène les cerisiers en fleurs à Kenrokuen et au parc du château de Kanazawa, tandis que le littoral de Noto devient vert et frais. L'automne (octobre-novembre) est la meilleure saison pour le feuillage à Kenrokuen, et les champs de Senmaida brillent de paille de riz récoltée. L'hiver à Kanazawa est romantique : la neige s'accumule sur les pins des jardins soutenus par des cordes yukitsuri traditionnelles, et le crabe frais de la mer du Japon arrive sous sa forme la plus délicieuse. L'été voit la péninsule de Noto s'animer avec les festivals côtiers et les fruits de mer.