우나쥬(うな重)는 깊은 전통을 자랑하는 일본의 대표적인 보양식입니다. 신선한 민물장어를 숯불에 초벌구이한 뒤 김으로 쪄내고, 달콤 짭조름한 특제 타레 소스를 덧발라 윤기 나게 구워내어 고급스러운 칠기 상자(주바코)에 밥과 함께 담아냅니다.

윤기가 흐르는 장어 구이와 붉고 검은 칠기의 우아한 대비를 색칠해보세요. 정교한 음식의 질감을 표현하며 어르신들의 소근육 운동과 감각 집중을 유도할 수 있습니다.