Kagawa — Wissenswertes
Die Präfektur Kagawa nimmt die Nordostecke der Insel Shikoku ein, von Honshū durch das Seto-Binnenmeer getrennt — ein geschütztes Gewässer, gesäumt von Inseln, Fischerhäfen und Brückenverbindungen, die Shikoku mit der Hauptinsel verbinden. Kagawa ist flächenmäßig Japans kleinste Präfektur, bündelt jedoch bemerkenswerte kulturelle Tiefe auf ihrem kompakten Gebiet.
Sanuki-Udon — dicke, bissfeste Weizennudeln, serviert in einer schlichten Dashi-Brühe — sind Kagawas prägender kulinarischer Beitrag zu Japan. Das weiche Wasser und der weiche Weizen der Präfektur erzeugen eine Textur wie sonst nirgends beim Udon, und die Udon-Kultur hier grenzt an Religion. Es gibt über 700 Udon-Restaurants in Kagawa, manche nur zum Frühstück geöffnet, andere betrieben aus Wohnzimmern, durch die die Familie des Besitzers die Warteschlange führt. Die richtige Reihenfolge — Tunken statt Suppe, Tempura hinzufügen, die Wahl der Temperatur — ist eine Sache ernsthaften regionalen Stolzes.
Naoshima, eine kleine, per Fähre von Takamatsu aus erreichbare Insel im Seto-Binnenmeer, hat sich von einem Industriestandort zu einem der weltweit gefeiertsten Ziele zeitgenössischer Kunst gewandelt. Der vom Verleger Sōichirō Fukutake ins Leben gerufene Benesse Art Site beauftragte Weltklasse-Architekten wie Tadao Andō, unterirdische Museen, in die Insel integrierte Installationen und Kunsthotels zu gestalten, die sich nahtlos in die Fischerdorf-Umgebung einfügen. Yayoi Kusamas gepunktete Kürbisskulpturen am Anleger der Insel sind zu Japans bekanntestem Bild zeitgenössischer Kunst geworden.
Sehenswert: Ritsurin Garden
Der Ritsurin-Garten, einer von Japans sorgfältigst gestalteten Landschaftsgärten, wurde ab dem frühen 17. Jahrhundert über 100 Jahre von aufeinanderfolgenden Fürsten der Domäne Takamatsu entwickelt. Obwohl er nicht offiziell zu Japans drei „großen Gärten“ zählt, gilt er unter vielen Gartenkennern als ihnen in gestalterischer Raffinesse überlegen. Der Südteil des Gartens, um sechs Teiche und dreizehn Hügel zentriert, nutzt geliehene Landschaft vom bewaldeten Berg Shiun, um eine Illusion unendlicher Tiefe zu schaffen. Der Nordteil enthält eine naturalistischere Landschaft aus Lotusteichen und Wäldchen. Über 1.400 handgezogene Bäume — manche über Jahrhunderte zu außergewöhnlichen skulpturalen Formen geformt — bevölkern den Garten.
Was Sie erleben können
- Schlürfen Sie echtes Sanuki-Udon an einer örtlichen Theke im ländlichen Kagawa
- Nehmen Sie die Fähre zur Kunstinsel Naoshima und erkunden Sie ihre unterirdischen Tadao-Andō-Museen
- Schlendern Sie durch die kunstvolle Landschaft des Ritsurin-Gartens mit sechs Teichen und geformten Bäumen
- Legen Sie einen Abschnitt des 88-Tempel-Pilgerwegs Ohenro auf Shikoku zurück
Beste Reisezeit
Der Frühling (April–Mai) ist im Ritsurin-Garten prächtig, wenn Glyzinien, Schwertlilien und Kirschblüten nacheinander den Garten durchziehen. Der Herbst (Oktober–November) bringt spektakuläres Laub und das beste Wetter für einen Inselhopping-Trip nach Naoshima. Das sommerliche Triennale-Kunstfestival (alle drei Jahre) belebt die Inseln des Seto-Binnenmeers. Der Winter ist mild und ideal für gemütliche Udon-Touren durchs Umland.