Fukuoka — Wissenswertes
Die Präfektur Fukuoka nimmt die Nordwestspitze Kyūshūs ein, Korea über die Koreastraße zugewandt, und diente historisch als Tor zwischen Japan und dem asiatischen Festland. Diese Stellung als Japans Eingangstür zum asiatischen Kontinent prägte Fukuokas weltoffenen Charakter — hier kamen chinesische Schrift, Buddhismus und diplomatische Gesandtschaften aus Korea ins Land, und diese Stadt schlug 1274 und 1281 zweimal mongolische Invasionsflotten zurück.
Die Stadt Fukuoka, Japans sechstgrößte Stadt und in den letzten Jahrzehnten die am schnellsten wachsende Großstadt, gilt nach mehreren Maßstäben als Japans lebenswerteste Metropole — sie verbindet die Energie eines großen urbanen Zentrums mit kompakter Größe, ausgezeichnetem Essen und vergleichsweise erschwinglichen Immobilien. Die Stadt wird vom Fluss Naka durchtrennt, der Hakata (das alte Handelsviertel) von Tenjin (dem modernen Geschäftsherz) trennt, und der Einkaufskomplex Canal City am Wasser sowie der See im Ōhori-Park bilden Anziehungspunkte im Freien.
Hakata-Ramen — Nudeln in Tonkotsu-Brühe (Schweineknochenfond), serviert in einer reichhaltigen, trüb-weißen Brühe mit dünnen Nudeln und vielfältigen Belägen — stammt aus Fukuoka und bleibt der gefeiertste kulinarische Export der Stadt. Die Ramen-Kultur hier ist untrennbar mit den Yatai-Straßenständen verbunden, die an Winterabenden noch immer das Ufer und das Vergnügungsviertel Nakasu säumen und ein zwangloses Esserlebnis bieten, das in anderen japanischen Städten weitgehend verschwunden ist.
Sehenswert: Dazaifu Tenmangu Shrine
Der Dazaifu-Tenmangū-Schrein ehrt Sugawara no Michizane, einen Gelehrten und Regierungsminister des 9. Jahrhunderts, der auf falsche Anschuldigungen hin aus der Hauptstadt verbannt wurde und 903 n. Chr. in Dazaifu starb. Kurz nach seinem Tod als Tenjin, die Gottheit der Gelehrsamkeit, vergöttlicht, wurde sein Schrein an der Stelle, an der der seinen Sarg tragende Ochse sich weigerte weiterzugehen, zu Japans meistbesuchtem Bildungsschrein, an dem Schüler landesweit für Prüfungserfolg beten. Die Zufahrtsstraße des Schreins (Sandō) säumen 50 Läden, die Umegae-Mochi verkaufen, den pflaumenförmigen Reiskuchen, Dazaifus überlieferte Süßigkeit.
Was Sie erleben können
- Schlürfen Sie Tonkotsu-Ramen an einem Yatai-Straßenstand am winterlichen Ufer Fukuokas
- Beten Sie für Prüfungserfolg im Dazaifu Tenmangū, Japans Schrein der Gelehrsamkeit
- Erkunden Sie den weitläufigen Einkaufskomplex Canal City und Fukuokas moderne Modeszene
- Erleben Sie Sumo beim Großen Sumo-Turnier, das jeden November in Fukuoka stattfindet
Beste Reisezeit
Der Frühling (März–April) bringt prächtige Kirschblüten in den Ōhori-Park und den Maizuru-Park — Fukuokas Stadtparks gehören zu Japans besten für Hanami. Der Herbst (Oktober–November) veranstaltet im November das Große Sumo-Turnier und bietet angenehmes Sightseeing-Wetter. Das sommerliche Hakata-Gion-Yamakasa-Fest im Juli zeigt riesige geschmückte Festwagen, die in rasendem Tempo durch die Straßen getragen werden. Die winterliche Yatai-Saison (Oktober–März) ist die beste Zeit, um Freiluft-Ramen-Stände zu erleben.